クリームシチュー

材料（３～４人分） 下仁田ネギ　　3～４本 鶏もも肉　　　1枚 にんじん　　　1本 牛乳　　　　　100ml 水　　　　　　適量 市販のルー

１　下仁田ネギは3～４cmくらいに切り、鶏肉やにんじんも大きさを合わせて切っておきます。写真では、にんじん葉を入れています。ほうれん草を入れても美味しいです。

２　具材を鍋に入れ少し炒めます。

３　鍋に水を入れ、20分くらい煮込みます。ときどき灰汁をすくってください。

４　具材に火が通ったら、火を止め牛乳を入れてとろみがつくまでかき混ぜます。